Igredientes:
- 3 colheres ( sopa ) de margarina
- 4 colheres ( sopa ) de açúcar
- 1 colher ( sopa ) de creme
- 1 colher ( chá ) de fermento em pó
- 1/2 colher ( café ) de sal
- 4 colheres ( sopa ) de leite
- 2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
- 2 gemas
Recheio
- 1 colher ( sopa ) de vinho tinto
- 1 xicara ( chá ) de goiabada
- 5 bananas maduras
- 1/2 xícaras ( chá ) de manteiga
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo: Na batedeira, bata a margarina com o açúcar, as gemas e o creme de leite. Junte o fermento e o sal dissolvidos no leite. Acrescente a farinha, aos poucos, até formar uma massa lisa e que se desprenda da mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Prepare o recheio, misturando o vinho com a goiabada derretida. Corte as bananas no sentido do comprimento e frite na manteiga. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma. Leve ao forno por 10 minutos ou até que esteja levemente dourada. Retire e recheie a torta, alternando camadas de bananas e de goiabada. Polvilhe com açúcar e canela em pó e leve novamente ao forno por 15 minutos. Retire do forno com cuidado, deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.