sexta-feira, 25 de maio de 2012

Cocada com leite

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Pronto em: 1h30  Rendimento: 15 porções
Ingredientes:

  • 300g de coco ralado 
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite ( use a lata de leite condensado para medir )
  • 2 xícaras ( chá ) de açúcar 
  • Margarina ou manteiga sem sal para untar

Em uma panela, coloque o coco ralado,  o leite condensado, o leite, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo, mexendo constantemente, por aproximadamente 1 hora ou até soltar do funda da panela. Retire do fogo e coleque imediatamente sobre uma superfície lisa e untada, alise com espátula e deixe amornar. Corte em quadrados e sirva em seguida. Se desejar, guarde na geladeira ou até o momento de servir.

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