sábado, 2 de junho de 2012

Mousse Sensação

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Pronto em: 1h ( + 3h de geladeira )  Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
  • 6 claras
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 10 colheres ( sopa ) de água

Mousse de Chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó

 Mousse de Morango 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 2 copos de iogurte sabor morango ( 200g )
  • 1/2 quilo de morangos
  • 1 lata de creme de leite


Na batedeira, bata as claras em neve. À parte, polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho-maria e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes do mousse de chocolate com metade da gelatina dissolvida. Despeje em tigela e misture, delicadamente, com metade  das claras em neve. No liquidificador, bata os ingredientes do mousse de morango com o restante da gelatina dissolvida e, com uma colher, misture o restante das claras em neve. Em um refratário médio, intercale camadas do mousse de chocolate e de mousse de morango . Leve à geladeira por 3 horas, decore a gosto ( fatias de morango por cima ) .


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